انبارداری محصولات گلخانه ای

گیاهان دارويي و معطر: گیاهاني كه در پیكره آنها مواد خاصي ساخته و ذخیره میشود كه اين مواد داراي خواص و كاربردهاي متعددي هستند و از جمله میتوان بعنوان مواد موثره براي مداواي برخي بیماريها مورد استفاده قرارگیرند. اين مواد طي يك سلسله فرآيندهاي ويژه و پیچیده بیوشیمیايي بمقدار بسیار كم و معمولاً كمتر از يك درصد وزن خشك كل گیاه ساخته و در گیاه )اندام هاي مختلف( ذخیره مي شوند كه به آنها متابولیت هاي ثانويه نیز مي گويند.